Курсы повара 6 разряда. Курсы Зав (управляющего) производством организаций питания

КУРСЫ ПОВАРА/ КУРСЫ УПРАВЛЯЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ ПИТАНИЯ/ ОБУЧЕНИЕ ЗАВПРОИЗВОДСТВОМ/ КУРСЫ ПОВАРА 6 РАЗРЯДА/ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ ПОВАРОВ

Профессиональная деятельность зав (управляющего)  производством организации питания предполагает: управление текущей деятельностью основного производства организации питания (планирование, организация и координация деятельности, контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания).

Знания и навыки, осваиваемые на курсах управляющего производством организации питания: 

нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организации питания; 

современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;

требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;

методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности сотрудников организации питания;

методы межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы;

методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности организации питания;

использование информационных технологий для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации 

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Другие новости

Курсы ландшафтного дизайна

Ландшафтный дизайн – основа проектирования современных городов, садов и парков, загородных участков, зон отдыха и туризма, спорта и развлечений.

Курсы автомеханика

Автомеханик (автослесарь)- многопрофильный, квалифицированный специалист автосервиса в области диагностики, технического обслуживания и ремонта автотранспортных средств (АТС).

Курсы флористики

Курсы флористики- отличная возможность и новой профессии, и увлекательного хобби, как способа эмоционального наполнения, самореализации и самосовершенствования.


Адрес офиса 

Ярославская обл. г. Ярославль, ул. Некрасова, д. 41

Контактные телефоны

+7 (980) 651-66-60

Сайт сделан в студии VBSS